猪肝如何保鲜

休闲爱好 2021-04-20 23:36:12

最佳答案

1、猪肝、羊肝、牛肝等,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完。吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干。可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存。再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪肝。

2、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧、冷冻,可放15至30天。吃时自然解冻,清洗干净。

3、内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些,如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。如果不能一次烹调完,放冰箱,不要冷冻,顶多一晚就好,放久不好会有细菌。

4、另外可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失,只能取味道,腌后很干,比较粉。

5、尽量还是吃新鲜的。

猪肝如何保鲜

剩余:2000
相关推荐